糖醋排骨

材料:

一字排骨 4條
酒 1 份
糖 2 份
醋 3 份
豉抽 4 份
水 5 份


事前準備:

1 將排骨洗淨，將1 條切開3-4 件。


做法:

1 無論用什麼容器，按左列比例將醬料混和煲滾。醬汁要足夠浸末排骨。

2 轉中火，放入排骨蓋上煲蓋燜煮，不時攪動及小心煲乾，約20 鐘即成。