檸檬雞翼

材料: (2 人份)

雞翼 12 隻
片糖 半片
生抽 1 湯匙
老抽 1 湯匙
蠔油 1 湯匙
檸檬 3 片
薑 4 片

 事前準備:


1 將雞翼解凍，用豉油、糖、粉略醃。

做法:

1 燒紅鑊，落油爆香薑片。

2 將雞翼煎至微焦及脹起。

3 加入其他材料，加蓋，以大火炆煮至收汁，即成。